出汁が効く☆ブリかま大根（圧力鍋使用） レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かし ブリのかまをサッと茹でて 冷水の中で表面を洗います。
- 2 大根と人参は一口大の乱切りにします
- 3 圧力鍋に １と２を入れ＊印も入れて 落としぶたをします。
- 4 圧力鍋の蓋をして 加圧５分 その後自然放置します。
- 5 圧が抜けたら ブリと野菜のブリの上下を返し ５分ほど煮詰めます。
- 6 急ぐときは そのまま食べれますが 時間があれば 煮汁につけたまま暫く置くと 更に味が浸みるでしょう。
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