ゴーヤとツナで苦くないサラダ(^O^)／ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤを縦切りにして種とワタをスプーンで取り除く。

   

2. 2 写真の様に薄切にする。

   

3. 3 鍋に湯を沸かし沸騰したら塩を入れて切ったゴーヤを茹でる。再沸騰する位がちょうど良い茹で加減になります。

   

4. 4 茹ったらザルに入れて流水で冷ます。

   

5. 5 ボールか茹でる時に使った鍋に入れて氷水でキーンと冷たくしてシャキッとさせる。

   

6. 6 冷たくなったらザルで水切りする。さらに両手でギュッと水をしぼる。

   

7. 7 ツナは油や汁をしぼって使う。マヨネーズと味塩コショウで味付けして混ぜる。冷蔵庫で冷やす。

   

8. 8 冷蔵庫で冷やして食べると美味しい。ツナとマヨネーズが苦みを少なくしてくれます。