戻りかつおの漬け海鮮丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aを混ぜ合わせ漬けダレを作ります。

2. 2

   かつおは厚さ１㎝の斜めそぎ切りにします。

3. 3

   ボウルに（2）を入れ、（1）をかけて軽く混ぜ、冷蔵庫で３０分ほど寝かせます。

4. 4

   大葉は軸を落とし、半分に切りせん切りにし、みょうがは縦半分に切りせん切りにします。

5. 5

   丼ごはんに、（4）の大葉を均等にのせ、（3）、卵黄、みょうがをのせて残りのタレを廻しかけます。
   白すり胡麻をふりかけて出来上がりです。