ひじきハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを水でもどしておく。

2. 2

   豆腐と鶏挽肉と卵と片栗粉とパン粉をまぜる。
   ひじきをいれて全部まぜる。

3. 3

   フライパンに大さじ1のサラダ油をひき、中火にする。熱くなったら、小判形にしたハンバーグをフライパンに入れる。３分くらい焼いて、肉汁が透明になったら裏返して３分焼く。

4. 4

   ハンバーグを皿に移し、同じフライパンでしめじをいためる。
   だしつゆと塩コショウで味付けして、片栗粉で少しとろみをつける。

5. 5

   皿に移してあるハンバーグの上に炒めたしめじと4で作ったとりみをつけただしつゆをかける。
   お好みで大根おろしをそえて完成。