トンテキ、もしかしてパート2？レシピ・作り方

Name: トンテキ、もしかしてパート2？
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 豚リブロース（ロース・もも肉・ヒレで可） 3枚 360ｇ; にんにく 3片; オイスターソース 大さじ２; 中濃ソース 大さじ1; 塩麹なくても可） 大さじ1/2; 砂糖 小さじ１; 酒 大さじ１; 油 大さじ1

約15分
1,000円前後

さとママ3645

豚リブロースが美味しそうだったので、トンテキにしました

みんながつくった数 4 件

材料（3人分）

豚リブロース（ロース・もも肉・ヒレで可） 3枚　360ｇ
にんにく 3片
オイスターソース大さじ２
中濃ソース大さじ1
塩麹なくても可）大さじ1/2
砂糖小さじ１
酒大さじ１
油大さじ1

作り方

1 ブラリブロース肉は筋きりしてたたいておきます
にんにくは包丁の背でつぶして、大きいものは2－3個に切る
調味料は混ぜ合わせる
今回はキャベツを添えるので千切りにします
2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける
3 にんにくの香りがしたら、豚肉を入れて焼く
4 3分くらいしたら返して焼きます
5 2分くらい焼いたら、調味料を回しかけます
1－2回返します
6 たれが回って、煮詰まったら火を止めます
7 食べやすい大きさに切って、野菜と一緒に盛り付ける

***がっつりトンテキはこちらです　レシピID: 1390011288

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

にんにくの効いたしっかりした味付けのお肉もたまにはいいな、と思って作りました

おいしくなるコツ

お肉の厚みによって火の通りが違いますので、加減してください。しっかり火を通しましょう。強火だと焦げますので、中火で料理します。

レシピID：1390015031
公開日：2013/01/21

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つくったよレポート（3件）

みーちゃん6914
2022/03/04 12:10

たまには豚肉をガッツリ！！こちらの豚肉、厚みがあってかなりのボリュームでしたが、タレが美味しくてペロッと完食^m^
主人も満足していました♥ごちそう様～♪
ＹＡＭＡＴ☆
2020/07/02 21:52

タレが最高♪「もしかして×2私の他にもタレがいいタレがあるのならかけてもいいのよ構わずに」とオイスターソースも思ってるはず！笑　さとママ3645さんに感謝です♪
まめもにお
2013/09/21 14:56

こんにちわ♪天板焼きでジュージュー焼きながら食べました☆
焼いているそばからいい匂い (≧∇≦)
ご飯が進む、進む〜♪
トンテキ最高でした☆ごちそう様ね〜♥