フライパンでささっと！鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌、みりんを混ぜ合わせてタレを作っておきます。

2. 2

   キャベツは２ｃｍの角切りにし、しいたけは石づきを落とし５～６㎜の薄切りにします。
   
   にんじんは皮むき、３～４㎜の半月切りにします。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、鮭の皮を下にして並べ、中火で２～３分焼きます。
   
   焼き色がついたら裏返します。

4. 4

   （3）に（2）、（1）を均等にのせ、ふたをして弱火強で５～６分蒸し焼きにします。

5. 5

   蒸し上がったら火を止め、器に盛りつけ出来上がりです。
   
   お好みで黒こしょうをふりかけていただきます。