ワインにも合う！？ 塩麹豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
豆腐をキッチンペーパーに包んで １５分ほどおき 水気をきります。
-
2
ポリ袋に 塩麹の半量を拡げるように入れ その上に１の豆腐を起きます。
更に上から残りの塩麹をまぶし 空気を抜いて 冷蔵庫に入れます。
- 3 １～２日 そのまま保存して 食べるときに奴に切ります。
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白ワインなどにも合いそうですよ。