青梗菜のニョッキ鮭クリーム煮 レシピ・作り方
材料（２～3人分）
作り方
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1
70g青梗菜をフードプロセッサーで細かくする。
じゃが芋は皮をむき、適当な大きさに切る。
赤・黄色のパプリカをサイコロ切りする。
しめじを裂く。
鮭をパプリカより一回り大きく切る。
-
2
鍋に水、じゃが芋を入れて茹でる。
ボールに小麦粉と茹でたじゃが芋、細かくした青梗菜を入れ混ぜる。
-
3
2を茹でる。
-
4
3と同時に鍋に牛乳、水を入れ、沸騰したらコンソメ、鮭、赤・黄色パプリカ、しめじ、10gの小さい青梗菜、塩・胡椒を入れ火を通す。その中に3を入れ、ひと煮立ちさせる。
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- カテゴリ
- チンゲン菜
- 料理名
- ニョッキ
森の中のパン屋さん
料理、和菓子、パンを作るのが大好きです♪パン工芸やシュガークラフトも時々やっています。
栄養士、調理師、食育インストラクター、介護食士、某パン・和菓子・クッキングの講師の資格を取得済みなので、ボチボチと料理教室を開始しようとしているところです。
おばあちゃんになっても料理の勉強は続くと思っているので、今もいろいろ勉強しています。
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