夏バテ予防に！納豆+醤油卵のせうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたうどんを流水で洗い、ヌメリを落としてザルに受け、水気をしっかり切ります。
   器に盛り冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   納豆と醤油卵の漬け汁（小さじ１ほど）を混ぜ合わせます。
   同じようにうどんが冷えるまで、冷蔵庫で冷やしておきます。

3. 3

   よく冷えた（1）に、（2）、しょうゆ卵、ねぎをのせ、かき混ぜていただきます。
   ※味が薄いようなら、漬け汁を追加でかけます。

4. 4

   ●醤油に卵黄を浸けて、ひと晩寝かせた醤油卵です。