クリチとベーコンの黒ゴマベーグル（自家製酵母） レシピ・作り方
材料（5個人分）
作り方
-
1
強力粉～水までをHBに入れ捏ねる。
捏ね上がったら丸めてボールに移し1次発酵 - 2 1次発酵が終わったら5個に分割して丸めて硬く絞った布をかぶせてベンチタイム30分
- 3 ベンチタイムの間に、底の深いフライパンにたっぷりお湯を沸かし、砂糖または蜂蜜大１（分量外）を入れて溶かしておく。オーブンは250℃に暖めておく
-
4
横長の長方形に伸ばしてベーコン、クリームチーズ（1個10g）を乗せて包みこむように巻き巻き～♪
綴じ目はしっかり！方端だけ広げておいてもう片方を差し込んでドーナツ状にする - 5 ３のお湯（お湯はボコボコ沸騰させないように）に４の生地を入れ、30秒でひっくり返しもう片面30秒入れたら出して鉄板へ
- 6 鉄板に並べたらすぐにオーブンへ。200度で15分焼く
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- ベーグル
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
