コクと旨み！ぶりの塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの切り身の両面に塩麹、酒をまぶして冷蔵庫でひと晩寝かせます。

2. 2

   （1）をロースター（又はグリル）でふたをして、弱火でじっくり蒸し焼きにします。
   
   １０～１５分焼きますが、機種により焼加減を調整してください。

3. 3

   器に盛り付けて出来上がりです。