チェッカー模様のアイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。白・黒の生地で微妙に材料が違います。間違えないようにして下さい。

   

2. 2 無塩バターとバターをしっかり合わせます。

   

3. 3 卵黄はしっかりはかって1/2にします。

   

4. 4 卵黄を加えて混ぜます。

   

5. 5 ふるっておいた粉を混ぜます。

   

6. 6 まとめます。

   

7. 7 ラップにくるんで冷蔵庫で60分ほど寝かせます。

   

8. 8 同じ手順で黒い生地も作ります。

   

9. 9 卵白が接着剤になります。まずは同じ大きさに伸ばした二種類の生地を重ねます。

   

10. 10 真ん中から切って、重ねます。４段を作るわけです。

    

11. 11 できた４段を二つに切ります。そしてできたものの左右のそれぞれ1/2を切って、上下を返してまた接着します。

    

12. 12 お分かりでしょうか？

    

13. 13 一本にまとめてラップをして冷蔵庫で60分以上寝かせます。しっかり固めたほうが作業がしやすいです。

    

14. 14 端から切ります。一番はしっこはきれいな模様になりませんので、丸めてマーブルにして下さい。

    

15. 15 こんな感じに並べて焼きます。180度で15分くらいです。焼けたらクーラーにとって冷まして下さい。完成です。