春の香りの煮物・たけのこ（筍）とワカメの若竹煮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこの根元の硬い部分は１ｃｍ厚さの半月切りに、穂先のやわらかい部分は６～８個のくし形に切ります。

2. 2

   ワカメは流水で綺麗に洗い、食べやすい長さ（４～５ｃｍ）に切り、水気を切っておきます。

3. 3

   鍋にＡ、（1）を加え中火にかけて煮立せ、煮立ったら弱火強で１０～１５分煮込みます。

4. 4

   （3）に、（2）を加えさっと煮て火を止めます。

5. 5

   器に盛り付けて、煮汁をかけて出来上がりです。

6. 6

   タケノコの茹で方・・1390003624