ほのかに甘い♪大根と干し柿のユズ風味和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて　３～４㎜の銀杏切りにします。

2. 2

   １の分量を量り　その２％の重さの塩をふり　暫く置いて　なじませます。

3. 3

   その間に　干し柿は　５㎜ほどの千切りにします。
   種があれば取り除きます。

4. 4

   ２の「水分が出てきたところへ　３を混ぜ　更に　ユズの皮を適量混ぜます。

5. 5

   冷蔵庫に　３０分ほど入れ　冷やせば完成です。