レンジで簡単★冬瓜のコンソメ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冬瓜は皮をむき、5mm程度の銀杏切りに。この状態で小分けして冷凍しておくと便利です。

   

2. 2 深めの耐熱容器に入れ、水を入れます。冷凍の場合は、水の代わりにお湯を入れて塊をほぐすと楽です。

   

3. 3 コンソメ、トリガラスープ、みりんを入れます。あとで勝手に混ざるので、頑張ってかき混ぜなくても大丈夫。顆粒がぬれてれば大体OKです。

   

4. 4 耐熱フタかラップをして、レンジで10分チンします。うちは800wですが、500wや600wでも大体同じくらいでいけます。様子を見て追加してください。

   

5. 5 冬瓜が透き通って、コンソメが染みていればOK。そのまま少し時間を置いて冷ましてください。
6. 6 このままでもおいしいですが、お好みで粉チーズをかけるといっそう濃厚になります。