腹もちがいい！かっちんうどん（力餅うどん） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉はひとくち大に切り、小鍋でＡで中火で５～６分煮込みます。
   
   そのまま味を染み込ませておきます。
   ※だし汁がほとんど無くなりかけたら火を止めます。

2. 2

   トースターの受け皿に、アルミホイルを敷き、薄く油を塗ってお餅をのせて焼きます。

3. 3

   器の半分くらいまで水を入れて、レンジで２分加熱して温めておきます。
   
   お湯はうどんが煮えるまで捨てないで温めておきます。

4. 4

   別の鍋にＢを中火にかけ沸騰したら、うどんを加え再び沸騰したら火を止めます。

5. 5

   （3）の器のお湯を捨てて（4）、（1）、（2）、ねぎを盛り、七味唐辛子をふりかけていただきます。