こくうま根菜煮、圧力鍋で時短 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は２センチくらいの厚さに輪切りにし、さらに半分に割る。ピーラーで面取りをする。人参は乱切り。ごぼうは斜め切りして水にさらす。
- 2 油揚げの油抜きをする。鍋に水を入れ、塩小さじ１と油揚げをいれ火にかける。沸騰し、水が白く濁ってきたら引き上げる。塩を抜くため、水をかけて手で押さえて水気をとる。適当な大きさに切る。
- 3 圧力鍋に具を入れ、ひたひたになるまで出汁を入れる。このときに出汁の量をカップで計る。１カップにつき酒、みりん、醤油を大匙２ずつ入れる。最後にごま油を上からたらす。
- 4 圧力鍋で所定の時間、加熱、自然に圧力を抜く
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 根菜の油揚げ、ほかほか煮
ぺこりんた
家族の「おかわり！」が元気の素。どこかのＣＭみたいですがホントそう思います。ヘルシー、節約、簡単、をキーワードに今日も楽天レシピを探します。機械が苦手で最近ようやく投稿を始めました。みなさん、いつもおいしいレシピありがとう。
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