なすのひき肉あんかけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 なすを一口大に切り、水に浸しておく。
- 2 ビニール袋に水気をキッチンペーパーなどでふいたなすと、なす用の片栗粉を入れて、ふり、なすに均等に片栗粉をまぶす。
- 3 フライパンにサラダ油を多めにしいて、温まったらなすをいれ、表面がカリカリになるまで、時々かえしながら焼く。
- 4 フライパンからなすを取り出し、あぶらを軽くふきとり、火にかける。
- 5 ４に豚挽き肉を入れて炒め、水、調味料をいれ、少し煮る。
- 6 ５に水（記載外）でといた片栗粉を混ぜながら適量入れたら、出来上がり。
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- 揚げ物
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けんこま2021/07/02 08:55
素早い出来上がりで、助かりました。
ありがとうございました。
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