そうめんと香味野菜の”そうめんいなり” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油あげは耐熱皿に広げてのせ、ヒタヒタの水を加え、落としラップをしてレンジで１分加熱し、ひっくり返して更に１分加熱、出てきた余分な油をペーパーで拭きます。
   
   熱いので冷めてから拭く。

2. 2

   鍋にＡを入れ沸騰させて（1）を加え落としふたをして、弱火で１５分煮込みます。
   
   あら熱が取れるまで冷ましておきます。
   冷めたら横半分に切り、中をはがしておきます。

3. 3

   みょうが、大葉を細くせん切りにします。
   
   甘酢漬け生姜はみじん切りにします。

4. 4

   そうめんは、規定の要領で茹で、流し水でヌメリを洗い流しキッチンバサミで長さを半分に切っておきます。

5. 5

   ボウルに（4）、（3）を混ぜ合わせ、（2）に詰めます。

6. 6

   器に盛り付け、生姜の甘酢漬けを添えて出来上がりです。

7. 7

   おうちでお寿司屋さんのガリ新生姜の甘酢漬け・・1390001121