油で長時間揚げなくても良い☆手羽元フライドチキン♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏手羽元 １２本
- ☆塩 大さじ１
- ☆粗挽き黒コショウ 小さじ１強
- ☆コンソメキューブ １個
- ☆水 ２００ｃｃ
- 唐揚げ粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 圧力鍋に 手羽元と☆印を入れて 加圧５分 その後自然冷却します。
-
2
圧が抜けたら 蓋を開け 手羽元だけザルにあげて 汁気を切ります。
（煮汁は 鍋料理やスープに使えますよ） - 3 ２の汁気が取れたら 唐揚げ粉をまぶして １８０℃の揚げ油でカラリと揚げます。
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- 料理名
- フライドチキン（圧力鍋使用）
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松子-女2015/06/16 22:42
目から鱗レシピ、ありがとうございました！
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