なめこのかき玉汁レシピ・作り方

Name: なめこのかき玉汁
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: なめこ 80グラム; 卵 1個; 水 350ｃｃ; ○めんつゆの素 小さじ2; ○みりん 小さじ1; ○塩 少量; 水溶き片栗粉（水2に対し片栗粉1） 大さじ1強

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約10分
100円以下

Shimo9756

なめことふんわり卵のお吸い物。めんつゆの素を使って即席汁に。

材料（2～3人分）

なめこ: 80グラム

卵: 1個

水: 350ｃｃ

○めんつゆの素: 小さじ2

○みりん: 小さじ1

○塩: 少量

水溶き片栗粉（水2に対し片栗粉1）: 大さじ1強

作り方

1

なめこは流水で洗う。鍋に水となめこを入れ煮立てる。○を順にいれる。
2

水溶き片栗粉をいれ、軽く溶いた卵をまわしかけ火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉をいれてとろみをつけてから卵をいれるとふんわりします。

きっかけ

卵をふんわり仕上げるのがポイント。

公開日：2011/05/17

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このレシピを作ったユーザ

Shimo9756 3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。　レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星　女子に嬉しいで賞を受賞しました！