ほのかなピリッが爽やか！わさび菜のおひたし♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 Ａを混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 わさび菜を洗い、ザルに受けて水気を切ります。

   

3. 3 茎の太い部分は硬いので、葉をちぎって分けます。茎はお味噌汁の具などに使います。

   

4. 4 ザルに（3）の葉を広げてのせ、塩を全体にふりかけて軽くもみ、さっと熱湯を廻しかけて水気を切ります。

   

5. 5 （4）を容器に入れ、ふたをして（ラップでも可）15～２０分休ませます。
   
   時間がきたら軽く水気を絞ります。
   
   休ませている間に、わさび独特の辛味が、じんわり出てきます。

   

6. 6 （5）に、（1）を加え混ぜ合わせて、器に盛り付け出来上がりです。