厚揚げの大根おろしたっぷりみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はすりおろし、ザルに受けて水気を軽く切っておきます。

2. 2

   厚揚げは熱湯をかけて、油抜きをしておきます。

3. 3

   鍋にＡを煮て、厚揚げを加え中火で５分煮込みます。煮えてきたら（1）を加え、サッと煮て火を止めます。

4. 4

   器に厚揚げを盛り上にさっと煮た大根おろしをのせ、かつお節、生姜のすりおろし、一味唐辛子をふりかけ出来上がりです。