パリッと香ばしい！さばのバター焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバはザルにのせ、熱湯をかけて水分を切り、臭みを取っておきます。

2. 2

   （１）に、塩こしょうをふり、小麦粉をまぶして、余分な粉をはたきます。

3. 3

   フライパンに、Ａを入れ中火にかけ、（２）の皮を下にして焼きます。

4. 4

   焼けたらひっくり返し、ふたをして中火弱で、２分蒸し焼きにします。
   
   中まで火が通ったら火を止めます。

5. 5

   器に盛りつけ、パセリを散らし出来上がりです。