白味噌仕立てのお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お餅を焼いておきます。
   
   レンジ用お餅焼きアミで焼きました。
   
   ふっくら、焼き色なしに焼き上がります。

2. 2

   大根、ニンジンは梅の型抜きをして、ラップで包みレンジで２分加熱します。

3. 3

   三つ葉はラップで包み、３０～４０秒加熱し輪に結んでおきます。
   
   又は１～２ｃｍ巾に刻んでおきます（その場合は、レンジで加熱しません）

4. 4

   鍋にＡを煮立たせて、白味噌を加え沸騰直前に火を止めます。
   
   お碗に（1）、（2）を盛り上から注ぎ入れます。

5. 5

   （3）と柚子の皮をのせて、出来上がりです。