白菜と豚ばら肉のうまうま蒸し煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓋がぴっちりと出来る鍋かフライパンを用意します。
2. 2 白菜はその鍋の高さに合わせて　切ります。
3. 3 鍋に切った白菜をそのまま入れ　周りの空いてる部分に　更に白菜をつめます。
4. 4 豚肉を白菜の隙間に埋め込みます

   

5. 5 焼酎を振り入れ　蓋をして　中火の弱火にかけます。
6. 6 沸騰してきたら　中火にして　５分ほど蒸し煮にします。
7. 7 蓋を開けてみて　豚肉に火が通っていたら　再び蓋をして　もう一回　沸騰させ　火を止めます。
   そのまま　５分ほど蒸らします。
8. 8 仕上げに　黒コショウを振り　各自　ポン酢で頂きます。