じゃがいもとアスパラのサラダ レシピ・作り方

じゃがいもとアスパラのサラダ
  • 約15分
はなまる子♪
はなまる子♪
男爵いもは加熱して、芋の形がのこる程度につぶすほうが、食感があって美味しいです。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮のままタワシで綺麗に洗い、耐熱皿にのせレンジで7~8分加熱します。

    あら熱が取れてきたら皮をむき粗くつぶしておきます。
  2. 2 アスパラはラップで包み1~2分加熱し、斜め小口切りにしておきます。
  3. 3 ハムは1~2cmの角切りにしておきます。
  4. 4 ゆで卵は殻をむき、粗くつぶしておきます。
  5. 5 (1)(2)(3)(4)を混ぜ合わせ、Aを加えざっくり混ぜ合わせます。

    器に盛り黒こしょうをふりかけ出来上がりです。

きっかけ

北海道の男爵いもが近くで安価だったので、レンジでチンしてサラダにしてみました。

おいしくなるコツ

アスパラをきゅうりに置き換えても美味しいです。 きゅうりの場合は、輪切りにして塩もみし、しっかり水気をきってから使います。

  • レシピID:1390000339
  • 公開日:2010/11/24
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カテゴリ
じゃがいもポテトサラダアスパラお弁当のおかず全般簡単夕食
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つくったよレポート(4件)

  • ミロ34
    ミロ34
    2017/04/25 07:49
    じゃがいもとアスパラのサラダ
    アスパラがあったので作りました。
    美味しかったです(^^)
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/03/30 06:29
    じゃがいもとアスパラのサラダ
    アスパラが美味しい季節になりました!
  • ぎにゅ~
    ぎにゅ~
    2014/08/08 16:20
    じゃがいもとアスパラのサラダ
    昨日の夕飯の一品に作りました♪今日の主人のお弁当にも入れました(*^^*)とっても美味しかったです♪ごちそうさまでしたぁ(*^^*)
  • daisachi1211
    daisachi1211
    2014/04/14 20:42
    じゃがいもとアスパラのサラダ
    おいしかったです!また作ります♪

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