持ち寄りパーティに豚肉のお酢でやわらか紅茶煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、ティーバックを２個入れ、紅茶の色が出たら取り出します。
   
   長く煮過ぎないようにします。

2. 2

   （1）に豚肉の塊を入れ中火で２０分、中まで火を通すよう煮詰めます（結構、脂が出てきます）
   
   ２０分経ったらザルに上げ水気を切ります。

3. 3

   別の鍋にＡをひと煮立ちさせ、あら熱を取り容器に移します。
   
   （2）が熱いうちに浸け込み、あら熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせます。

4. 4

   しっとり味が馴染み美味しくなりました。
   
   食べやすくカットして、辛子しょうゆなどお好みの味つけでいただきます。
   
   そのままでも味が染みて美味です！