簡単！はんぺんとエビのしんじょ碗 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻をむき背ワタを取ります。

2. 2

   はんぺんを適当な大きさにちぎり、フードプロセッサーに（1）、柚子の皮も入れ、１０～１５秒攪拌しなめらかにします。

3. 3

   （2）をスプーンで丸め、耐熱皿にのせラップをかけて２～３分加熱します。
   
   （スプーンを水で濡らして丸めると丸めやすいです）

4. 4

   鍋にAを入れて沸騰させて、火を止めます。
   
   お碗に（3）を入れ、だし汁を注ぎ入れ、三つ葉をのせて出来上がりです。

5. 5

   残ったしんじょ地は、ラップで丸めて冷凍保存しておきます。
   
   いつでもいただけるので、時間があるときは作り置きしておきます。