しっとりもっちり じゃがいもでヘルシーじゃがいも餅 レシピ・作り方

しっとりもっちり じゃがいもでヘルシーじゃがいも餅
  • 約30分
はなまる子♪
はなまる子♪
大好きな男爵芋をふかして、多めの片栗粉とこねて丸めたもっちりじゃがいも餅です。
甘辛いタレも美味しい定番のおやつです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 Aのタレを混ぜ合わせておきます。
  2. 2 じゃがいもは皮のままラップで包み、レンジで7~8分加熱します。

    竹串がす~と通るやわらかさに。硬い時は追加で加熱します。
  3. 3 (2)の熱いうちに皮をむき、マッシャーでつぶし片栗粉を加えよく混ぜ合わせます。
  4. 4 しっとりしてきたら、ハンバーグのような形に丸めておきます。
  5. 5 フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でじっくり両面を焼きます。

    うっすら焼き色がついたら、ふたをして1~2分蒸らし焼きをして火を止めます。
  6. 6 器に盛りハケで(1)のタレを塗り、黒胡麻を散らして出来上がりです。

きっかけ

男爵いもをふかして、片栗粉をたっぷり入れて丸めて焼くと、もちもちしてとても美味しいおやつに。

おいしくなるコツ

片栗粉を加えたらしっかり混ぜると、焼き上がりがしっとり滑らかになります。 ロール状にラップで包み冷凍しておいて、小口切りでお味噌汁の具などにもいいかもです。

  • レシピID:1390000198
  • 公開日:2010/11/09

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カテゴリ
じゃがいもその他の電子レンジで作る料理簡単お菓子創作・オリジナルお菓子じゃがいも餅
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料理名
じゃがいも餅
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つくったよレポート(69件)

  • ゆふき
    ゆふき
    2019/10/01 10:02
    しっとりもっちり じゃがいもでヘルシーじゃがいも餅
    焦げてしまいましたが…笑 ジャガイモ潰すのがあまかったのかパサパサに( ̄◇ ̄;)でも一晩置いたらもっちり度が増しました。味は美味しいのでリベンジします!
  • ココアケア
    ココアケア
    2019/07/05 20:01
    しっとりもっちり じゃがいもでヘルシーじゃがいも餅
    じゃがいもをレンジで皮つきのまま調理できる方法には何度もお世話になっています
    簡単&美味しかったです
  • 鮎鮎鮎
    鮎鮎鮎
    2018/11/04 04:14
    しっとりもっちり じゃがいもでヘルシーじゃがいも餅
    簡単だったのに、めちゃめちゃ美味しい!海外生活で餅が恋しくて、片栗粉だけ手に入ったのでやってみたのですが、久々の日本のお餅って感じがして それも嬉しかったです!
  • おおちゃん22
    おおちゃん22
    2018/09/02 14:35
    しっとりもっちり じゃがいもでヘルシーじゃがいも餅
    もちもちで美味しかったです!

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レシピへのコメント

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    楽天レシピ
    2016.04.20 17:11

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