濃厚☆ぶり照り焼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぶり切り身 ２切
- うまくち醤油 大さじ３
- みりん 大さじ３
- 酒 大さじ３
- 砂糖 大さじ２
- サラダ油 適量
作り方
- 1 ボールに調味料を合わせ、ぶりを１０分以上漬け込む。（つけだれはとっておく。）
- 2 フライパンにサラダ油をひき、ぶりを皮の方を下にして焼く。色が変わったら裏返す。
- 3 両面に焼き色がついたら、蓋をして3分蒸し焼にする。
- 4 つけだれを、全体に回しかけるように加える。
- 5 ぶりにからめながら、煮詰める。
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