ほくほくかぼちゃ！まん丸ひと口かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とワタを取り一口大に切り、皮をむいて耐熱皿にのせ、ふんわりラップで５分加熱します。
   
   熱いうちにフォークでつぶします。

2. 2

   グリーンピース（冷凍）に、塩少々（分量外）をふりかけ、ラップをかけてレンジで２分加熱します。
   
   あら熱を取ります。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りに、ツナ缶は缶汁を切ります。
   
   フライパンにオイルを熱し、玉ねぎをよく炒めツナを加えて炒め合わせます。

4. 4

   （3）に（1）、（2）を混ぜ合わせて軽く炒め、塩、こしょうで味つけをして火を止めます。
   
   ボウルに移し入れ、あら熱が取れるまで、そのまま冷ましておきます。

5. 5

   （4）を、ピンポン玉くらいの大きさに丸くまるめます。
   
   １２～１３個できます。

6. 6

   （5）に、小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけます。
   
   フライパンに２ｃｍの高さにオイルを入れて、中火弱で熱し転がしながら焼き揚げていきます。

7. 7

   こんがりと狐色になったら火を止めます。

8. 8

   器に盛り付けてソースをかけて出来上がりです。
   
   ソースは、ケチャップと中農ソースを混ぜ合わせてかけます。