じゃがいもと鶏肉の簡単シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、大きいものは４個にカットをし、小さいものならそのまま丸ごと使います。
   
   水に１０分ほど浸けてアクをとります。

2. 2

   鶏肉は一口大の大きさにカットして、塩、こしょうで下味をつけておきます。

3. 3

   マッシュルームはヘタをおとしておきます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ニンニクを炒め香りが立ったら、（2）を加え両面がこんがり狐色になるまで炒めます。

5. 5

   （4）に火が通ったら、（1）（3）を加えて炒め合わせ、全体に馴染んだら、Ａを加えふたをして弱火強で１０分煮込みます。

6. 6

   （5）にデミグラスソースを加え、ざっくり混ぜ合わせ、ふたをして５～６分煮込みます。
   
   塩、こしょうで味を整えて出来上がりです。