とっても美味しい！ゴーヤチャンプル！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーを敷いた皿に乗せレンジで１～２分ほど温めます。
- 2 まず、お肉を炒めます。肉汁が透明になったころ、塩胡椒、にんにく、しょうがを入れ少々炒め、ボウルなどに取り出します。炒めすぎるとお肉が固くなるためです！
- 3 念の為、ここで炒めるのに使った箸などを替えます。お肉の油をそのまま使って、人参・ゴーヤを炒めます。火が通ったら卵と豆腐も追加します。豆腐は形が崩れないよう、丁寧に扱います。
- 4 最後にお肉を加えてもう一度炒めて完成！ご家族や恋人に振る舞ってみてください。きっと大好評ですよ！
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