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にんじんと大根とぶりのあら煮 レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
ikkitoissyo☆
ぶりあらと味のしみた野菜がおいしいです☆
材料(2人分)
にんじん
1本
大根
1/4カット
ぶりのあら
1パック
油
小さじ1杯
水
1と1/2カップ
砂糖
大さじ1杯
みりん
大さじ2杯
しょうゆ
大さじ1杯
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1杯
酒
大さじ1杯
しょうが(チューブ)
2センチ
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作り方
1
にんじんと大根を食べやすい大きさに切り、油をしいたフライパン、もしくは鍋で炒めます。
2
1の鍋にぶりあらを入れ、水、砂糖、みりん、しょうゆ、めんつゆ、酒、しょうがを入れて蓋をし、15分ほど弱火で煮ます。
3
火を止めてそのまま冷まし、味をしみ込ませます。
4
食べるときにもう一度温め直し、煮汁が1/3程度になるまで中火で煮詰めたら出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ぶりあらを買ったので煮てみました
公開日:2024/02/25
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