簡単!甘めな豚バラチャーシュー風 レシピ・作り方

簡単!甘めな豚バラチャーシュー風
  • 約30分
  • 1,000円前後
楽ラブ主婦
楽ラブ主婦
おつまみにも夜ご飯にも¨̮♡多めに作って冷凍しておけばお弁当の一品に♪

材料(4人分)

  • 豚バラブロック 450g
  • 味塩コショウ 3振
  • 片栗粉 小さじ1
  • 以下☆はタレ
  • ☆料理酒 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆はちみつ 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆にんにくチューブ 5センチ
  • ☆しょうがチューブ 5センチ

作り方

  1. 1 豚バラブロックを1センチの厚さに切る
  2. 2 ・味塩コショウ3振り
    ・片栗粉小さじ1
    を入れ混ぜ合わせたらしばらく置く
    (その間にタレ作り)
  3. 3 タレ作り
    材料☆を合わせておく
  4. 4 ごま油小さじ1をフライパンに入れ
    弱火で焼き色がつくまで焼いていく
    (2分ほど)
  5. 5 焼き色がついたら裏返して
    反対側も弱火で焼く。
    (2分ほど)
    余分な油を拭いておく。
  6. 6 タレを投入して煮詰めていく
  7. 7 完成!
    丼にしても美味しいですよ♪

きっかけ

ガス代節約、厚さ対策で簡単に作ろうと思いました。

おいしくなるコツ

片栗粉をまぶして焼くことで旨味をとじ込め、さらにタレが絡みやすくなります。

  • レシピID:1380018786
  • 公開日:2022/11/04
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カテゴリ
簡単豚肉料理チャーシュー(焼き豚)豚バラブロック・かたまり肉
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