材料（6人分）
- 玉ねぎ
- 150g
- ☆牛乳
- 100g
- ☆パン粉
- 15g
- ☆牛肉と豚肉の合挽き肉
- 300g
- ☆おから
- 150g
- ☆玉子
- 2個
- ☆塩
- 4g
- ☆コショウ
- 適量
- ★デミグラスソース
- 1缶290g
- ★ケチャップ
- 15g
- ★赤ワイン
- 100g
- ★水
- 300g
- ★塩
- 2g
- ★こしょう
- 適量
- ★バター
- 5g
- ★しめじ
- 60g
- スライスチーズ
- 6枚
作り方
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- 1
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- 玉ねぎをフードプロセッサーで粗めのみじん切りにしてボールに入れておく。
-
- 2
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- 牛乳に浸したパン粉と挽き肉、おから、玉子、塩、コショウをフードプロセッサーでよく混ぜる。
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- 3
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- ②をボールに取り出し玉ねぎとよく混ぜる。
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- 4
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- 1個135gに丸める。
6等分です。
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- 5
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- 230℃に予熱したオーブン中段で30分焼く。
-
- 6
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- ★をフライパンに入れて煮込みハンバーグにかける
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- 7
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- 熱いうちにチーズをのせる
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