ごまたっぷり豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は水切りしておく。⚫の調味料を混ぜておく。

   

2. 2 鶏ひき肉をボウルに入れ、塩、こしょうをして混ぜる。酒、白いりごま、片栗粉を入れて混ぜる。

   

3. 3 水切りした豆腐を加え、混ぜる。

   

4. 4 タネを丸めて小判型にして真ん中に少しくぼみを入れる。サラダ油(分量外)を引いたフライパンに入れて焼く。

   

5. 5 両面をよく焼いたら、余分な油をペーパーで拭き取る。合わせておいた⚫︎の調味料を加えてひと煮立ちさせる。

   

6. 6 調味料を煮詰めて、できあがり。

   

7. 7 お好みで大根おろしを添えていただく。