ちょうちょうしっとり鶏ハム レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉 200g
- 塩 ２つまみ
- 砂糖 ２つまみ
作り方
- 1 鶏肉を観音開きにして、フォークで繊維を壊すようにブスブス刺す
- 2 両面に塩・砂糖をよりすり込ませる
- 3 ラップでクルクル巻いて、常温で15分味を染み込ませる
-
4
ジッパーかビニール袋に肉の塊を入れ、沸騰したお湯で1分茹でる
※ビニール袋は必ず、加熱可能な調理用（食品用）ビニール袋をご利用ください。 - 5 火を消して1時間以上、鍋の中で放置して蒸らす
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ゆまーる
こんにちは！
ひとり暮らしの大学生ゆまーるです♪
最近は料理にはまっていて、備忘録としてレシピ残します！
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