豆腐と鶏ミンチのナゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をキッチンペーパーでくるんでザルに乗せる。数時間置く。
   間で一度水を捨てペーパーを替えます

   

2. 2 豆腐と鶏ミンチをビニールに入れて潰すように混ぜ合わせる

   

3. 3 大体混ざったらからあげ粉、たまご、片栗粉も入れてよく混ぜる

   

4. 4 ボウルにうつす

   

5. 5 フライパンにサラダ油を0.5cmくらい入れて熱する

   

6. 6 スプーンでタネを落とす。縮むので少し大きめに。平たくなりすぎないように丸っこく。

   

7. 7 小さい泡がたつくらいの火加減で揚げる

   

8. 8 火が通ったら強火にしてこんがりキツネ色になるまで揚げる

   

9. 9 油を切る

   

10. 10 カラシ、ケチャップ、ウスターソースを混ぜたものを添える