油揚げ染みしみ豆乳スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
なべに豆乳、水、中華スープのもとをいれて火にかける
まぜながら中華スープのもとを溶かす
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2
スープを火にかけ温めながら油揚げを切る
※大きめに切ったほうが、食べた時に油揚げからスープがじゅわ～っとしみ出すのを味わえます
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3
なべに油揚げをいれる
※豆乳が入っているので、吹き溢れやすいので火加減しながら温めてください
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4
味噌と豆板醤を溶かし入れる
※味噌と豆板醤は好みで調整してくたさい
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5
煮たったら火を止め、水菜を3センチくらいに切ったものを入れる
※水菜は余熱で火をいれる感じで
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豆乳も大好きなので、豆乳スープにしてみました