きのこの旨み♡ミルクスープ レシピ・作り方

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mimipooh13
きのこの旨みを感じられるスープです♪しっかり噛んでお腹もたまります。

材料(たっぷり2人分)

しめじ
1パック
エリンギ
1パック
ベーコン
4枚(30〜40g)
有塩バター
10g
にんにくチューブ
2cm
塩コショウ
少々
牛乳
500ml
コンソメ顆粒
小さじ1

作り方

  1. 1
    材料は食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    鍋を熱し、バターを溶かす。
  3. 3
    ベーコンを焼き色が付くまで炒める。きのこ、にんにくチューブを加え、塩コショウを振り、しんなりするまで炒める。
  4. 4
    牛乳を入れて、ひと煮立ちさせ、コンソメ顆粒で味をつけ完成!

おいしくなるコツ

きのこをしっかり炒めることで旨みがより出ます。生クリームなど使わなくても、シンプルな味付けでおいしい!

きっかけ

カレー好きの我が家。カレーとたっぷりのこのスープの2品で夕飯完成!普通のお汁椀なら3〜4人分です。

公開日:2020/05/06

関連情報

カテゴリ
その他のきのこ牛乳・乳飲料

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