蒸しひよこ豆 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 乾燥ひよこ豆 150g
- 水 1〜1.5リットル
作り方
- 1 乾燥ひよこ豆をボウルに入れサッと水洗いしザルにあげる
- 2 ボウルに水を貼りひよこ豆を浸け一晩置く
- 3 翌日ひよこ豆が膨らんだらザルにあげる
- 4 鍋にお湯を沸かし沸騰したら蒸し器にセットする
- 5 蓋をして弱火で約1時間蒸す
- 6 指で簡単に潰れる固さになったら完成！！
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＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊
食材の持つ美味しさを活かすことをモットーに！
＊少し手の込んだもの
＊家庭で簡単燻製
＊これ一つで和、洋、中バラエティ自由自在に何でも作れる『自家製簡単万能調味料』を使っての時短メニューなど何でも作ります♪
レシピに登場する合わせ調味料とは醤油、みりん、お酒を1:1:1の割合でアルコールを飛ばし煮切ったものです。
冷蔵庫に常備するだけで味つけ簡単失敗なしの料理上手になれますよ(*☻-☻*)
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