鶏肉が良いダシに♪絶品麺つゆのおそば レシピ・作り方
材料（3人分）
- そば
- 3袋
- 鶏肉
- 100グラム
- しめじ
- 4分の1株
- 刻みネギ
- 適宜
- 水
- 1000ml
- 麺つゆ
- 200ml
作り方
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- 1
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- 鍋に水を入れ火にかけ、水のうちから鶏肉を入れる。
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- 2
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- 沸騰したらアクをとる。
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- 3
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- 麺つゆを投入。
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- 4
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- しめじをほぐして投入。
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- 5
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- 茹でたそばに、作ったそばつゆをかける。
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- 6
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- 刻みネギをふりかける。
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- 7
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- 鶏肉のダシが美味しいおそばの出来上がり♪
おいしくなるコツ
鶏肉は親子丼用で切って売られているパックがおススメ。水から投入するのがポイント♪
きっかけ
市販の麺つゆにひと工夫したかったため♪
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