高菜入り餃子⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、にんにく、生姜、高菜はみじん切りに。
   ニラは小口切りにします。
   小麦粉はだまにならないように水でといておく。

2. 2

   切った野菜と豚挽肉をボウルに入れ、★の調味料を入れてよく捏ねます。

3. 3

   餡ができたら、餃子の皮で包んでいきます。

4. 4

   餃子に焼き色がついたら、●の水に溶いた小麦粉を回し入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにしていきます。

5. 5

   小麦粉が薄い皮になってきたら蓋をとり、ごま油を回しかけます。
   
   皮が美味しそうな茶色になったら出来上がりです。

6. 6

   フライパンに油をひき、餃子を並べていきます。
   
   火をつけて、強火で焼いていきます。

7. 7

   酢醤油で美味しく頂きます♡