わが家の常連レシピ◎豚きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1 我が家はいつも400ｇの豚こまをまとめ買いしてパックのまま冷凍しています。レンジで解凍した後はお肉が柔らかくなるように料理酒をふりかけておきます。下味の塩コショウも！

   

2. 2 更に、調味料がよく馴染むように＆火が通りやすいようにキッチンばさみでカットしておくと◎

   

3. 3 ごぼうはささがきにして水に晒しておきます。

   

4. 4 人参はこのくらいにしますが、厚さはお好みでどうぞ！

   

5. 5 フライパンを強めの中火で熱したらごま油で豚こまを炒めます

   

6. 6 肉の色がほぼ変わったらごぼうと人参を加えて炒め合わせます

   

7. 7 全体に火が通ったら、弱火にして調味料を回しかけ、再度中火で水分を飛ばしながら炒めます

   

8. 8 最後に白ごまをかけたら完成！