チョコタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆をフードプロセッサーで混ぜる
   サラサラにする。

   

2. 2 玉子を入れてまわす

   

3. 3 これくらいになったらやめます

   

4. 4 丸めて冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
   前日につくって冷凍し自然解凍でも良い。

   

5. 5 21センチに伸ばす。
   18センチ型なら24センチ。間違わないように。

   

6. 6 型にふんわり入れる

   

7. 7 フチをあわせる

   

8. 8 麺棒を転がし余分な記事を落とす
   余った生地は丸めてクッキーにする。

   

9. 9 ピケをして冷蔵庫で休ませる。冷たくなるまで。
   その間に170度に余熱する。

   

10. 10 10分焼き冷ます。

    

11. 11 チョコと生クリームを溶かす。
    溶いた玉子、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

    

12. 12 オーブンは170度で余熱を入れておく。
    余熱が終わったら茶こしで濾しながら型に入れる。

    

13. 13 170度で25分焼く
    焼き上がりは少し膨らみます。
    よく冷ましてから型から取り出します。
    早く型から取り出すと底が割れます。

    

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