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タンドリー風味チキンスティック レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分人分

  • 鶏もも肉

    2枚

  • ☆ヨーグルト*無糖

    大4

  • ☆カレー粉

    大1弱

  • ☆塩こうじ

    大2

  • ☆ママレード

    大1/2

  • ☆にんにく:すりおろし

    小1or1かけ

  • 小麦粉*水溶き

    カップ1/2

  • 適量

  • 衣(パン粉やフレークなど)

    カップ1~2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
タンドリー風味チキンスティック

スティック状で食べやすい!
食感も楽しいパーティにオススメメニューです♪
もちろん!お弁当おかずにもピッタリ☆

作り方

  • 1

    鶏肉は筋きりして細長くスティック状に切り分ける。

  • 2

    ☆を全て混ぜて①の鶏肉を半日程度(少なくとも2時間以上)漬け込む。

  • 3

    一晩漬け込んだ2の余分な水分などペーパーで拭き取る。

  • 4

    水溶き小麦粉を絡め衣をつける。

  • 5

    170~180度に熱した油でカラリと揚げる。

  • 6

    スティック状にカットしているのでカップなどに盛り付けるとオシャレになります☆

きっかけ

ハロウィンパーティ-で子どもたちが食べやすくシェアしやすいように考えました。

おいしくなるコツ

ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉は冷めても柔らかジューシーです。

レシピID: 1380009238

公開日:2016.10.27

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関連情報

料理名
チキンフライ
料理用途
おもてなし
関連キーワード
チキンフライ

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