☆我が家の☆ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは横に１／２に切り、縦に切ってわたをとる。５ｍｍ幅位に千切り。
   塩豚は薄切り。
   人参は皮をむいて１／３を短冊切りにする。
   キャベツは一口サイズに切る。

2. 2

   強火のフライパンにオリーブオイルをしいて、塩豚と人参を入れて３０秒ほど炒める。
   ゴーヤとキャベツを入れ、さらに３０秒ほど炒める。

3. 3

   沖縄のだしと紹興酒、黒胡椒を加え、ざっくりとかき混ぜて完成。