フレッシュオレンジのチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズは常温に戻しておく。
2. 2 ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れて、ゴムベラで柔らかくなるまで練り混ぜる。
3. 3 ホイッパーに持ち替えて、溶きほぐした卵を3回くらいに分けて流しいれ、そのつどよく混ぜる。
4. 4 オレンジジュースを少しずつ入れていき、よく混ぜる。
5. 5 生クリームと薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。オーブンを170度に余熱開始。
6. 6 型にオーブンシートを貼りつけて、５の生地を流しいれる。オーブン170度４５分ほど焼成。
7. 7 粗熱をとり、冷蔵庫でひと晩冷やしておく。
   トッピング用のオレンジは皮をむいて、一口大にカットしておく。
8. 8 型から外して、側面に粉砂糖をふる。オレンジをトッピングして完成！